{"title":"BISCOTTI E DOLCI","description":"\u003cp\u003ePRODOTTI BISCOTTI E DOLCI\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"novarino-classico-c","title":"NOVARINO CLASSICO C","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003eUn biscotto classico della tradizione piemontese, semplici e leggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI biscotti Novarini sono un classico della tradizione piemontese, in particolare, come si intuisce dal nome, della zona di Novara.\u003cbr\u003eSemplici e leggerissimi, realizzati con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econ soli tre ingredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efarina, zucchero e uova.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNon contengono latte o burro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee per questo risultano così leggeri e friabili, adatti quindi anche a chi ha intolleranza a lattosio o latticini o segue una dieta alimentare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro forma ricorda quella dei famosi pavesini ma in formato più grande, e proprio per questo sono\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperfetti per fare il tiramisu:\u003c\/strong\u003e grazie al loro formato in pochissimo tempo otterrete un dolce classico e strepitoso (attenzione a non inzupparli troppo).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastici anche inzuppati nel latte freddo, assolutamente da provare!\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094167523709,"sku":"CAVA-4606","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/biscottinovarini.jpg?v=1777295392"},{"product_id":"nocciolini-c","title":"NOCCIOLINI C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn biscottino alla nocciola leggero, croccante, gustoso: attenzione, crea dipendenza!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn biscottino croccante e goloso che va ad esaltare la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNocciola Tonda Gentile\u003c\/strong\u003e. Leggeri e gustosi, uno tira l'altro, ideali da mangiare in compagnia o da gustare nella pausa caffè: i nocciolini sono realizzati con pochi ingredienti, ma il loro sapore è intenso.\u003cbr\u003eLa farina di nocciola cotta in forno regala un gusto inconfondibile; l'aggiunta all'impasto di zucchero, albume ed una spolverata di farina di riso fa il resto.\u003cbr\u003eI Nocciolini sono adatti anche per chi ha intolleranze a frumento e latticini.\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094238204285,"sku":"CAVA-4712","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/nocciolini.jpg?v=1777297622"},{"product_id":"nugatelli-c","title":"NUGATELLI C","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003eUn biscotto goloso come un pasticcino con nocciole e mandorle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConoscete i nostri biscotti Nugà? Questa è la versione \"pasticcino goloso\", con\u003cbr\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNocciole e Mandorle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecaramellate\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eFarina di Grano tenero tipo 1 e Farina di Mais\u003c\/strong\u003e, entrambe macinate a pietra all'interno del nostro Mulino in maniera del tutto sostenibile\u003cbr\u003e-\u003cstrong\u003eBurro, Latte e Panna\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi prima qualità provenienti da un’azienda agricola di fiducia del nostro territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come dessert di fine pasto, magari accompagnato da un buon vino bianco, o da gustare in tutta la sua croccantezza semplicemente come una coccola golosa.\u003cbr\u003eUn biscotto perfetto per grandi e piccini, golosi e amanti della frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094263599485,"sku":"CAVA-2596","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/nugatelli.jpg?v=1777297765"},{"product_id":"pasta-di-meliga-piemontese","title":"PASTA DI MELIGA PIEMONTESE C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDall'originale ricetta della nonna le Paste di Mais, perfette da inzuppare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAbbiamo deciso di ispirarci alla nostra nonna Rita per ricreare\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003el'antica ricetta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edelle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaste di Meliga\u003c\/strong\u003e, dette \"paste d'melia\" in piemontese, ovvero i più famosi biscotti della tradizione sabauda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratterizzate dalla \u003cstrong\u003efarina di mais fumetto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003emacinata proprio come un tempo nel nostro Mulino della Riviera, opificio storico del XV Secolo, miscelata con la nostra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo 1\u003c\/strong\u003e con l'aggiunta finale di una spolverata di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epolenta grezza\u003c\/strong\u003e, per rendere il biscotto rustico al punto giusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiscotti lunghi, \"da inzuppo\". Un ottimo modo per fare o farsi un regalo, in una confezione semplice e carina allo stesso tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094278017405,"sku":"CAVA-2305","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/pastedimelia.jpg?v=1777297916"},{"product_id":"biscotto-ciambella-integrale-zero-zucchero-c","title":"BISCOTTO CIAMBELLA INTEGRALE ZERO ZUCCHERO C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn classico della produzione Cavanna in versione Integrale Zero Zucchero. Uno dei primi biscotti creati in famiglia, nella sua ricetta originale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCiambelle Integrali Zero Zucchero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno delle qualità organolettiche di tutto rispetto: la differenza è data dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efarina macinata a pietra \u003c\/strong\u003enel nostro Mulino. L'utilizzo di farina grezza esalta il gusto, ma non solo: ci consente di produrre un biscotto semplice ma ricco di fibra e povero di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questioni di salute o di scelte alimentari si fa spesso giustamente attenzione ad\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassumere pochi zuccheri.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEcco perché abbiamo pensato alla linea \u003cstrong\u003eZero Zucchero,\u003c\/strong\u003e che prevede l'uso del maltitolo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun dolcificante naturale ricavato dal malto d'orzo\u003c\/strong\u003e, al posto dello zucchero raffinato. Ne derivano biscotti a basso contenuto calorico e basso indice glicemico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduciamo le nostre ciambelle come un tempo e le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003einsacchettiamo ancora calde\u003c\/strong\u003e. Non escono mai tutte uguali: una volta più strette l'altra volta più larghe; alcune volte più rotonde altre volte meno. Questo accade\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperché sono artigianali davvero!\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa ricetta è semplice e genuina, proprio come ci ha insegnato la nostra nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali con il the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094310261117,"sku":"CAVA-2107","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/ciambella.jpg?v=1777298249"},{"product_id":"biscotto-subrik-al-mais-zero-zuccheri-c","title":"BISCOTTO SUBRIK AL MAIS ZERO ZUCCHERI C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn classico della produzione Cavanna in versione Integrale Zero Zucchero. Uno dei primi biscotti creati in famiglia, nella sua ricetta originale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCiambelle Integrali Zero Zucchero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno delle qualità organolettiche di tutto rispetto: la differenza è data dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efarina macinata a pietra \u003c\/strong\u003enel nostro Mulino. L'utilizzo di farina grezza esalta il gusto, ma non solo: ci consente di produrre un biscotto semplice ma ricco di fibra e povero di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questioni di salute o di scelte alimentari si fa spesso giustamente attenzione ad\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassumere pochi zuccheri.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEcco perché abbiamo pensato alla linea \u003cstrong\u003eZero Zucchero,\u003c\/strong\u003e che prevede l'uso del maltitolo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun dolcificante naturale ricavato dal malto d'orzo\u003c\/strong\u003e, al posto dello zucchero raffinato. Ne derivano biscotti a basso contenuto calorico e basso indice glicemico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduciamo le nostre ciambelle come un tempo e le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003einsacchettiamo ancora calde\u003c\/strong\u003e. Non escono mai tutte uguali: una volta più strette l'altra volta più larghe; alcune volte più rotonde altre volte meno. Questo accade\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperché sono artigianali davvero!\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa ricetta è semplice e genuina, proprio come ci ha insegnato la nostra nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali con il the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094320812413,"sku":"CAVA-2107","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/ciambella.jpg?v=1777298249"},{"product_id":"biscotto-integrale-zero-zuccheri-c","title":"BISCOTTO INTEGRALE ZERO ZUCCHERI C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl biscotto classico nella versione con farina integrale, naturalmente dolce, ideale per chi vuole o deve limitare gli zuccheri nella propria dieta. Buono e sano!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer questioni di salute o di scelte alimentari si fa spesso giustamente attenzione ad\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassumere zuccheri.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEcco perché abbiamo pensato alla linea \u003cstrong\u003eZero Zucchero\u003c\/strong\u003e che prevede l'uso del maltitolo, un dolcificante naturale, al posto dello zucchero raffinato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl biscotto Zero Zucchero Integrale è genuino e semplice,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ericco nel sapore e senza zuccheri aggiunti.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'utilizzo di farina grezza integrale è ciò che fa la differenza: il cereale viene macinato a pietra all’interno del nostro mulino, trasformato in farina e utilizzato senza alcuna raffinazione, 100% integrale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e300g\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094335361405,"sku":"CAVA-7935","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/BIscotti_zero_zucchero_integrali_cavanna.jpg?v=1777298604"},{"product_id":"biscotto-integrale-mela-e-farro-c","title":"BISCOTTO INTEGRALE MELA E FARRO C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto senza latticini molto leggero grazie alla farina di farro e alla polpa di mela\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un cereale antico che ha subito poche trasformazioni nel corso dei secoli: il chicco è il medesimo e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele proprietà sono eccezionali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoi maciniamo il farro all'interno del nostro Mulino della Riviera e ne otteniamo una farina grezza e integrale. In questo biscotto utilizziamo una miscela di Farro Dicoccum, il farro più antico, insieme allo Spelta, specie più moderna ed adatta alla lavorazione. Ne otteniamo un biscotto lavorabile ma allo stesso tempo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emolto digeribile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per chi non può consumare frumento o latticini perché\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprivo di latte e burro,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebiscotto perfetto per la colazione, inzuppato nel latte o nel tè, o per uno snack sano e gustoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e300g\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094352433533,"sku":"CAVA-4019","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Cavanna-integrale-melaefarro.jpg?v=1777298845"},{"product_id":"biscotto-subrik-integrali-c","title":"BISCOTTO SUBRIK INTEGRALI C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto della tradizione piemontese con Farina Integrale grezza macinata a pietra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubrik\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè il nome tradizionale del biscotto piemontese che ricorda vagamente i biscotti conosciuti anche come krumiri. I \u003cstrong\u003eSubrik integrali\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono fatti con\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efarina 100% integrale grezza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotta nel nostro Mulino con macine a pietra e l'esclusivo utilizzo della forza dell'acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farina grezza rende questi biscotti davvero semplici ed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealtamente digeribili\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ead alto contenuto di fibra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee ricchi di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco ciò che li rende unici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el'autentico sapore del grano\u003c\/strong\u003e, non solo quell'aroma anonimo di zucchero, che a volte risulta fastidioso\u003cbr\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el'elevato grado di nutrimento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edato dalla farina integrale, già naturalmente completa e ricca di oli e sali minerali utili al nostro organismo\u003cbr\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ela ridotta quantità di grassi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI biscotti Subrik integrali sono ideali per chi desidera una prima colazione ricca di sapore ma con pochi grassi, molto digeribile e nutriente grazie all'apporto di fibre e ai sali minerali contenuti nella farina di grano tenero macinata a pietra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094433599869,"sku":"CAVA-7898","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Biscotti_integrali_grano_subrik_cavanna_350gr.jpg?v=1777299484"},{"product_id":"paste-di-meliga-c","title":"PASTE DI MELIGA C","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta di Meliga\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè il nome piemontese del \u003cstrong\u003eBiscotto di Mais:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eun biscotto della tradizione del nostro territorio.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn biscotto classico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereso ancora\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epiù rustico\u003c\/strong\u003e grazie alla \u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-per-polenta-di-mais-pignoletto-ottofile\"\u003eFarina di Mais per polenta\u003c\/a\u003e, macinata a pietra nel nostro mulino, che insieme alla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-mais-fumetto\" title=\"Farina di Mais Fumetto\"\u003eFarina di Mais Fumetto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edona al biscotto una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efragranza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eed una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecroccantezza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eincredibili, come nelle migliori tradizioni culinarie piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeggero e con tutto il profumo del mais è ideale per\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ela prima colazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edolce di fine pasto,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperfetto anche accompagnato da una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecrema di zabaione\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eIdeale per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e300g\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094487601533,"sku":"CAVA-4958","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/PastediMeliga_947228a8-80fd-4f7d-946e-035970923b02.jpg?v=1777299955"},{"product_id":"subrik-cioccolato-e-nocciola-c","title":"SUBRIK CIOCCOLATO E NOCCIOLA C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto della tradizione piemontese, ricetta storica della famiglia Cavanna, in versione ancora più golosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta versione, oltre alle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di mais fumetto\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-mais-fumetto\"\u003efarine di mais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ee grano tenero, è resa ancora più gustosa e golosa grazie all'aggiunta di due ingredienti speciali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- la\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNocciola Tonda Gentile Trilobata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ovvero la famosa nocciola piemontese anche detta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle Langhe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e considerata la migliore nocciola al mondo, con il suo gusto particolarmente deciso e avvolgente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- \u003cstrong\u003ele \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egocce di cioccolato fondente,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che racchiudono l’aroma intenso del cacao e si sposano al meglio con il sapore della nocciola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto Subrik al cioccolato e nocciola è perfetto per grandi e piccini... attenzione a non lasciare la confezione  incustodita, potrebbero finire in un batter d’occhio!\u003cbr\u003eIdeali anche per chi ama \u003cstrong\u003ei biscotti nel tè e nel latte\u003c\/strong\u003e, per una \u003cstrong\u003ecolazione golosa\u003c\/strong\u003e e nutriente, ma anche per chi vuole sgranocchiare un biscotto per \u003cstrong\u003emerenda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094504804733,"sku":"CAVA-2329","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Cavanna-specialita-subrikfondentenocciola.jpg?v=1777300084"},{"product_id":"subrik-classico-c","title":"SUBRIK CLASSICO C","description":"\u003ch2\u003eIl biscotto della tradizione piemontese, con farina di Mais Pignoletto: uno dei nostri prodotti storici.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma ricorda vagamente i biscotti detti \"krumiri\" ma, attenzione, la sostanza è ben diversa: l'ingrediente principale del Subrik è la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efarina di Mais Pignoletto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome si faceva una volta i\u003cstrong\u003el mais viene lasciato essiccare all'aperto e successivamente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emacinato a pietra,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emantenendo così tutte le sue proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto biscotto è realizzato secondo un'antica ricetta, dove alla farina di mais si aggiungono ingredienti locali e di qualità, come la nostra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Grano tenero tipo 1\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\"\u003eFarina di grano tenero tipo 1\u003c\/a\u003e, latte, zucchero e uova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Subrik al mais è\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun biscotto semplice e friabile, ottimo per la colazione\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i biscotti nel the e nel latte. Un classico che accontenta tutti, grandi e piccoli, per una colazione nutriente e sana o un break goloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e320g\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094517223805,"sku":"CAVA-7881","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Biscotti_classici_mais_subrik_cavanna_300gr.jpg?v=1777300225"},{"product_id":"biscotto-monodose-avena-grano-saraceno-e-zucca-c","title":"BISCOTTO MONODOSE AVENA, GRANO SARACENO E ZUCCA C","description":"\u003ch2\u003eBISCOTTO CON UN GRAN MIX DI SAPORI!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn biscotto che per gi ingredienti richiama la stagione autunnale, ma che è buono tutto l'anno! Il biscotto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAvena e Grano Saraceno integrale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè fatto con la nostra farina di Grano saraceno macinata a pietra, naturalmente senza glutine ed altamente digeribile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizziamo la zucca in polpa, ideale per alleggerire il biscotto e renderlo digeribile. Leggero e allo stesso tempo ricco di fibre, consigliatissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI biscotti monoporzione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno diversi vantaggi:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConfezionati uno ad uno ancora caldi\u003c\/strong\u003e, conservano tutto il loro profumo\u003cbr\u003eLa confezione singola è l'\u003cstrong\u003eideale per i bambini,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper la merenda a scuola o come snack durante lo sport e le passeggiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094534001021,"sku":"CAVA-2372","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/cavannamonodoseavenagranosaracenozucca.jpg?v=1777300350"},{"product_id":"biscotto-monodose-al-mais","title":"BISCOTTO MONODOSE AL MAIS","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLe paste di meliga, biscotto di mais tipico del Piemonte, in confezione singola\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoi le produciamo con il nostro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efumetto\u003c\/strong\u003e, la farina di mais più fine usata in pasticceria.\u003cbr\u003eCome riconoscere i veri biscotti di Mais Piemontesi? Abbiamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eriscoperto un'antica ricetta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etra quelle che venivano scritte e tenute in gran segreto nei cassetti delle vecchie cucine. I biscotti di meliga erano preziosi, per le occasioni speciali, prevedevano la farina di mais grezza, la polenta, e una buona quantità di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, naturalmente prodotto in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre al fumetto noi utilizziamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eburro, panna e anche il latte\u003c\/strong\u003e prodotti a pochi km di distanza dal nostro stabilimento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI biscotti monoporzione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno diversi vantaggi:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConfezionati uno ad uno ancora caldi\u003c\/strong\u003e, conservano tutto il loro profumo\u003cbr\u003eLa confezione singola è l'\u003cstrong\u003eideale per i bambini,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper la merenda a scuola o come snack durante lo sport e le passeggiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094553137533,"sku":"CAVA-2374","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/cavannamonodosemais.jpg?v=1777300537"},{"product_id":"farina-per-polenta-1-kg","title":"FARINA PER POLENTA 1 KG C","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna variante alla tradizionale polenta, grazie all'aggiunta di Farina di Grano Saraceno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla selezione di antiche varietà di mais nostrani come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePignoletto, Ottofile, Marano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce la farina ideale per la preparazione di un piatto della tradizione: la Polenta.\u003cbr\u003eA questa farina viene aggiunta della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarina di Grano Saraceno\u003c\/strong\u003e, secondo la tradizione lombarda, in particolare della provincia di Bergamo, delle valli bergamasche e della Valtellina.\u003cbr\u003eLa Polenta Taragna si distingue per la sua consistenza ancor più rustica, e per il suo colore, più scuro rispetto al giallo brillante della pura polenta di mais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolenta:\u003c\/strong\u003e il procedimento di preparazione è lo stesso della polenta classica, anche i tempi di cottura sono i medesimi, circa 60 miunuti, dopodichè potete aggiungere burro e formaggio nostrale a tocchetti e lasciar terminare la cottura per ancora 10 minuti, rimestando sempre, così come vuole la tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094572470653,"sku":"CAVA-3128","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/farina_polenta_cavanna_1kg.jpg?v=1777300687"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-0-pane","title":"FARINA DI GRANO TENERO \"0\" PANE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina di forza ottenuta con una miscela di grani moderni perfetta per la panificazione e non solo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è ancora presente in parti e questo consente alla farina di essere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epiù nutriente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edella più raffinata tipo 00. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina è circa 320 - 340 W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e perfetta farina di forza per la panificazione, ideale da miscelare con altre farine integrali per ottenere il Pane Rustico di Campagna. Suggerimenti per la lievitazione: utilizzate poco lievito di birra fresco (3-5 gr. ogni kg di farina) e allungate a 12\/15 h il riposo della pasta. Questo vi permetterà di ottenere un impasto molto più lavorabile e  una buona alveolatura all'interno della pagnotta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePizze e focacce alte \/ Pizza romana in teglia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda utilizzare in purezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGnocchi:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrazie al suo buon potere di assorbimento è la migliore, tra le nostre farine, per questa preparazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTorte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epermette un buon sviluppo dell'impasto e con una buona areazione potrete ottenere una torta alta e soffice; il suggerimento è di miscelarla sempre con una farina diversa: 30% a scelta tra Farro Integrale,Segale Integrale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoGrano Integrale Grezza. Questo per rendere le vostre torte gustose e molto profumate!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRinfresco del lievito madre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo estivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econservate la farina in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da caldo ed umidità; ricordate anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil frigo è un'ottima soluzione\u003c\/strong\u003e!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo invernale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece è bene sapere che la farina deve essere utilizzata a temperatura ambiente per essere lavorata: mettetela in cucina il giorno prima di preparare i vostri manicaretti o di impastare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58153806070141,"sku":"CAVA-6211-3KG","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58153806102909,"sku":"CAVA-6211-5KG","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58153806135677,"sku":"CAVA-6211-10KG","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58153806168445,"sku":"CAVA-6211-25KG","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Pane_750g.jpg?v=1778511652"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-tipo-0-pizza","title":"Farina di Grano Tenero Tipo \"0\" PIZZA","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra farina ideale per pizze, focacce, pizza napoletana, per un impasto elastico e facile da stendere\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta tutta la parte esterna del chicco: il germe di grano è ancora presente in parti e questo consente alla farina di essere più nutriente della più raffinata tipo 00.\u003cbr\u003eA differenza della farina di Grano Tenero 0 Pane, con questa faina l’impasto risulta più elastico e facile da stendere, per questo motivo ideale per la preparazione di pizze e focacce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina è circa 270 - 290 W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePizza Napoletana:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda utilizzare pura per la pizza classica oppure da tagliare con altri tipi di farine; il suggerimento è di miscelarla sempre con una farina diversa: 20% a scelta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etra\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Farro Integrale\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-farro-integrale\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFarro integrale\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Segale Integrale\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-segale-integrale-grezza-della-valle-maira-cn\"\u003eSegale Integrale\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e o \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Grano Integrale\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-grezza\"\u003eGrano integrale Grezza\u003c\/a\u003e (attenzione: farine diverse vanno miscelato sempre asciutte, prima di procedere con l’impastamento).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo estivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econservate la farina in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da caldo ed umidità; ricordate anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil frigo è un'ottima soluzione\u003c\/strong\u003e!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo invernale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece è bene sapere che la farina deve essere utilizzata a temperatura ambiente per essere lavorata: mettetela in cucina il giorno prima di preparare i vostri manicaretti o di impastare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #bf2b27;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58154120905085,"sku":"CAVA-6297-3KG","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58154120937853,"sku":"CAVA-6297-5KG","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58154120970621,"sku":"CAVA-6297-10KG","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58154121003389,"sku":"CAVA-6297-25KG","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Pizza_750g.png?v=1778514564"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-tipo-3","title":"Farina di Grano Tenero Tipo \"1\"","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFarina non raffinata che mantiene il germe del cereale, la parte più vitale e ricca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra Tipo 1 di Grano tenero è una farina non raffinata: il prodotto che esce dalla macina è grezzo, come in natura, successivamente procediamo con un abburattamento per eliminare la parte più esterna. Il pregio di questa setacciatura, ancora tradizionale, è di mantenere il Germe del Cereale all'interno della Farina. Il Germe di grano è la parte vitale e più importante del chicco: ricca di grassi naturali, sali minerali, proteine e vitamine. La presenza di questo elemento rende la farina \u003cstrong\u003eviva\u003c\/strong\u003e, in tutto e per tutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta fatta in casa:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza o miscelata con della farina di grano duro Senatore Capelli per ottenere buona lavorabilità e un risultato strepitoso, che non scuoce in cottura. La dose consigliata dipende molto dal gusto finale che volete ottenere: potete provare entrambe le varianti e poi fare le vostre valutazioni personali: 70% tipo 1 e 30% senatore Capelli, oppure 40% tipo 1 e 60% senatore Capelli.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrostate e biscotti: \u003c\/strong\u003eperfetta per la preparazione della pasta frolla che nella sua croccantezza esalta il sapore intenso dei grani antichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina è circa 180 - 200 W\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58157647561085,"sku":"CAVA-6266-3KG","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58157647593853,"sku":"CAVA-6266-5KG","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58157647626621,"sku":"CAVA-6266-10KG","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58157647659389,"sku":"CAVA-6266-25KG","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Pane_750g.jpg?v=1778511652"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-tipo-4","title":"Farina di Grano Tenero Tipo \"2\"","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina di qualità prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua. Una sapiente miscela di grani antichi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina viene prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua all'interno del nostro Mulino della Riviera, a Dronero. I grani che la producono sono tutti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eesclusivamente piemontesi,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee noi conosciamo e ci confrontiamo direttamente con i nostri agricoltori di fiducia: vediamo e verifichiamo la nascita e la crescita del cereale personalmente, come da nostro codice di qualità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Farina Tipo 2 viene prodotta con\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrani antichi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etra cui il Gentil Rosso e Abbondanza, ed è la farina perfetta per chi vuole cimentarsi in cucina e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eriscoprire i sapori di un tempo\u003c\/strong\u003e, quelli che tornano alla mente quando si stava seduti a fianco della nonna o della mamma, sporcandosi le mani impastando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina è circa 180\/200 W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrostate e pasta frolla:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza per queste due preparazioni, proprio come facciamo noi nei nostri biscotti.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta fatta in casa:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein questo caso è sempre bene miscelarla al 50% con una farina bianca, la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di grano tenero tipo 1\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\"\u003eFarina Tipo 1 di Grano Tenero\u003c\/a\u003e per esempio, se non siete esperti nella stesura della pasta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil consiglio è di utilizzarla insieme ad un'altra farina semi-integrale come la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina Semi integrale Super\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super\"\u003eFarina di grano tenero Semi-integrale Super,\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese panificassimo in purezza il pane potrebbe restare basso e faticare a cuocere. Questo a causa della poca forza (180\/200W) della Tipo 2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn estate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etenete la farina lontano da posti umidi e caldi, per evitare la comparsa di indesiderate \"farfalline\"; se avete posto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emettetela in frigo\u003c\/strong\u003e, il luogo che meglio la conserva senza alterarne le proprietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante l'inverno\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece ricordate di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emettere la farina al caldo prima di utilizzarla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper le vostre ricette, la materia prima fredda incide in maniera decisiva sul prodotto finito!\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58157655556477,"sku":"CAVA-6273-3KG","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58157655589245,"sku":"CAVA-6273-5KG","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58157655622013,"sku":"CAVA-6273-10KG","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58157655654781,"sku":"CAVA-6273-25KG","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Grano_Tenero_Tipo_2.png?v=1778688199"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-integrale-1","title":"Farina di Grano Tenero Integrale","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarina grezza non raffinata prodotta in purezza al 100%, ricca di sali minerali e fibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl chicco di grano viene lavorato e il prodotto rimane così com'è, senza nessuna raffinazione. Questo ci permette di ottenere una farina completa, molto ricca di componenti nutrizionali.\u003cbr\u003eLa Farina Integrale grezza infatti possiede al suo interno tutti i benefici del grano raccolto nel campo. Questo grano viene coltivato, dai nostri amici agricoltori, tutto rigorosamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein Piemonte\u003c\/strong\u003e, ed è\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euna miscela di varietà antiche\u003c\/strong\u003e, tra cui Abbondanza e Gentil Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 120\/150 W, avendo al suo interno dei grani antichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè necessario miscelarla con la \u003ca title=\"Farina Tipo 0 forza\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-0\"\u003eFarina Tipo 0 di Forza\u003c\/a\u003e nel rapporto 70% tipo 0 e 30% Integrale, soprattutto per la prima prova. Questo vi consentirà di capire come si comporta la farina grezza del nostro Mulino, prendendoci le misure. Successivamente potrete aumentare la % a vostro piacimento. Questo trucco serve per evitare di ottenere un pane troppo pesante la prima volta. Dosate anche l'acqua: se usate una piccola impastatrice potrete arrivare anche a una idratazione del 60\/65% sul peso della farina.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e in questo caso potrete utilizzare la Farina Grezza miscelandola con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina Semi Integrale Super\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super?_pos=1\u0026amp;_sid=3155447dd\u0026amp;_ss=r\"\u003eSuper\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoppure con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina Tipo 2\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-2\"\u003eFarina Tipo 2\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eanche fino al 50%. Gli altri ingredienti, come le uova per esempio, vi aiuteranno ad amalgamare il tutto e ottenere un ottimo risultato. Se fate una torta montate bene le uova all'inizio dell'impasto, questo trucco potrebbe essere decisivo per ottenere un buon risultato finale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eottima se miscelata al 40% con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina Tipo 1\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\"\u003eFarina Tipo 1\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo estivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econservate la farina in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da caldo ed umidità; ricordate anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil frigo è un'ottima soluzione\u003c\/strong\u003e!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo invernale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece è bene sapere che la farina deve essere utilizzata a temperatura ambiente per essere lavorata: mettetela in cucina il giorno prima di preparare i vostri manicaretti o di impastare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #bf2b27;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #bf2b27;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #bf2b27;\"\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164331086205,"sku":"CAVA-6280-3KG","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164331118973,"sku":"CAVA-6280-5KG","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164331151741,"sku":"CAVA-6280-10KG","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164331184509,"sku":"CAVA-6280-25KG","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Integrale_di_Grano_Tenero_75x_8d6c6b19-b36f-46bc-b0e4-2ff379904108.png?v=1778674312"},{"product_id":"farina-cereali-miscela","title":"Farina + Cereali (Miscela)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTutto l'occorrente per fare in casa una pasta frolla a regola d'arte, per biscotti e crostate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina è una delle nostre migliori miscele, tutti i cereali sono macinati a pietra.\u003cbr\u003eAll'interno della Più Cereali trovate:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrano Tenero di Forza\u003c\/strong\u003e, utile per dare una maggiore performance al prodotto finale (la base della nostra miscela);\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrano Duro Senatore Cappelli Biologico\u003c\/strong\u003e, grano duro, cereale antico ad alta digeribilità che vi farà riscoprire tutti i profumi del Pane di un tempo;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarro integrale,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003el'antenato del grano tenero di oggi, molta fibra e molta lavorabilità con un gusto impareggiabile;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrzo integrale,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecereale desueto ma ricchissimo di proteine e fibre;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrano Saraceno Biologico\u003c\/strong\u003e, il \"non cereale\", senza glutine e con grandissime proprietà tra cui grandi quantità di ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePANE provatela in purezza con un'umidità del 60\/65% circa, accompagnata da una lunga lievitazione\u003cbr\u003ePIZZA E FOCACCIA da utilizzare così com’è, perfetta ed equilibrata per rendere gustose le vostre preparazioni salate, e anche dolci! Non abbiate paura con il dosaggio dell’acqua, sino a 60\/65% circa e lasciate lievitare a lungo senza aver fretta.\u003cbr\u003eCRACKER\/GRISSINI questa farina è così gustosa che è perfetta anche per realizzare dei fantastici grissini o cracker, veloci e facili da preparare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 250\/260 W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164607582589,"sku":"CAVA-6365-3KG","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 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biologici.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno della farina Più Cereali trovate:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarina di Grano Tenero di Forza,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutile per dare una maggiore performance al prodotto finale (la base della nostra miscela);\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarina di Grano Duro Senatore Cappelli Biologico,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrano duro, cereale antico ad alta digeribilità che vi farà riscoprire tutti i profumi del Pane di un tempo;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarina di Farro Monococco biologico,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun antico cereale con elevato tenore proteico, alta percentuale di lipidi monoinsaturi e buona concentrazione di microelementi quali ferro, zinco e rame;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSemi oleosi biologici\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equali Zucca, Papavero, Sesamo, Girasole e Lino;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFiocchi d’Avena,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ericchi di fibre e sali minerali utili alla regolarizzazione dell'intestino e del nostro corpo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperfetta da utilizzare in purezza per assaporare tutto il gusto delle farine naturali e la croccantezza del mix di semi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePizza e Focaccia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda utilizzare in purezza, così com’è, perfetta ed equilibrata per rendere gustosi i vostri impasti salati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda miscelare con la farina tipo 1 di grano tenero.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 250\/260 W\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSenza conservanti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSenza addittivi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOGM free\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164649853309,"sku":"CAVA-6372-3KG","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164649886077,"sku":"CAVA-6372-5KG","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164649918845,"sku":"CAVA-6372-10KG","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 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Andiamo a vedere in campo il cereale durante la crescita e ci confrontiamo con i nostri agricoltori di fiducia per garantire qualità e salubrità del prodotto. La macinatura avviene all'interno del nostro Mulino ancora funzionante ad acqua, la farina esce grezza dalla macina ottenendo un primo prodotto: il Farro integrale. Dopo ai passaggio nel buratto otteniamo il Farro Tipo 1, una farina di una morbidezza e lavorabilità a dir poco eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorte e Crostate:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza, in sostituzione alla Farina di Grano tenero tipo 1.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza per ottenere una pizza bassa e croccante, gustosissima.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta Fresca:\u003c\/strong\u003e da utilizzare sola o miscelata con della farina di Grano Duro Senatore Capelli (30% di Senatore, 70% di Farro Bianco Tipo1) Questo vi consentirà una maggiore lavorabilità ed eviterete di scuocere la pasta in cottura grazie all'apporto del Grano duro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 150 - 160 W.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164715618685,"sku":"CAVA-6853-3KG","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164715651453,"sku":"CAVA-6853-5KG","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164715684221,"sku":"CAVA-6853-10KG","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164715716989,"sku":"CAVA-6853-25KG","price":77.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Farro_Tipo_1_Dicoccum_e_Spelta.png?v=1778677632"},{"product_id":"farina-di-farro-integrale","title":"Farina di Farro Integrale","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'antenato del grano tenero, tante fibre, poco glutine, basso indice glicemico. Prodotta esclusivamente nel nostro mulino\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarina completa al 100%, insacchettata così come scende dalla macina del nostro mulino funzionante ancora ad acqua: questo ci permette di lasciare al suo interno tutta la parte del Germe del cereale, la parte più vitale ed importante per la nostra salute e il nostro benessere, ricca di sali minerali e di grassi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Farro ha origini antiche; fin dai tempi dei romani veniva utilizzato come pasto, sia in chicchi per zuppe, sia in farina per la produzione di pane e piadine. La sua storicità lo colloca come antenato del Grano Tenero moderno; in effetti la sua spiga è più alta e la resa nel campo è molto più bassa a parità di superficie coltivata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Triticum Dicoccum (nome latino del Farro) è quindi un cereale:\u003cbr\u003e-molto digeribile\u003cbr\u003e-alta quantità di fibre che regolarizza l'intestino e favorisce la flora intestinale.\u003cbr\u003e-basso contenuto glicemico, la lenta digestione dovuta agli amidi favorisce un miglior apporto energetico.\u003cbr\u003e-basso contenuto di glutine, ideale per chi riscontra intollerante al frumento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePane\u003c\/strong\u003e: è necessario miscelare con della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di grano tenero tipo 0\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-0\"\u003efarina di grano tenero tipo 0\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epane, per ottenere un risultato migliore in lavorazione e in cottura. La forza di questa farina si aggira intorno ai 130 - 150W.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci, torte e biscotti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda utilizzare in purezza per ottenere prodotti 100% integrali (come ad esempio i nostri biscotti Farro e mela).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservantI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164725842301,"sku":"CAVA-6860-3KG","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164725875069,"sku":"CAVA-6860-5KG","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164725907837,"sku":"CAVA-6860-10KG","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164725940605,"sku":"CAVA-6860-25KG","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Farro_Tipo_1_Dicoccum_e_Spelta.png?v=1778677632"},{"product_id":"farina-di-farro-monococco-bio","title":"Farina di Farro Monococco BIO","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina di grande qualità ricavata da un cereale storico, con eccezionali valori nutrizionali.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Farro piccolo o Monococco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eha una storia vecchia di migliaia di anni, questo perché nel corso dei secoli gli sono state riconosciute proprietà eccezionali in valori nutrizionali. Un antico cereale per una dieta moderna, il monococco presenta un elevato tenore proteico con un alta percentuale di lipidi monoinsaturi e una buona concentrazione di microelementi quali ferro, zinco e rame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coltivazione del Farro Monococco presenta una resa molto bassa, questo a testimonianza della sua storicità.\u003cbr\u003eNoi seguiamo personalmente ogni fase della crescita del cereale collaborando con i nostri agricoltori di fiducia e andando spesso a visionare sul campo le coltivazioni. La nostra selezione è molto accurata e viene fatta per poter ottenere solo i chicchi migliori.\u003cbr\u003eMaciniamo il Farro Monococco nel Mulino della Riviera: la macinatura lenta della pietra naturale e la forza dell'acqua ci consentono solo piccole produzioni, ma di grande qualità. Il Farro esce grezzo dalla macina e dopo viene fatto un piccolo passaggio nel buratto, il grande setaccio del mulino, per ottenere la farina finale, che si presenta con una consistenza morbida al tatto, colore giallo paglierino e profumi e sentori di nocciola e grano insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti e crostate:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda utilizzare in purezza per ottenere una pasta frolla molto malleabile e ricca di sapore (una semplice frolla con uno strato di marmellata, una ricetta classica che con questa farina risulterà fantastica).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci lievitati:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epotete utilizzare 50% di Farro Monoccoco BIO e 50% di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farino semintegrale Super\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super\"\u003eFarina Super Semintegrale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eper ottenere un ottimo risultato ed evitare che la torta rimanga troppo bassa e faccia fatica a cuocere.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta fresca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epotete miscelarla con la\u003ca title=\"Farina di grano tenero tipo 1\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFarina Tipo 1 di Grano Tenero\u003c\/a\u003e per una lavorabilità ottimale dell'impasto e una semplice stesura dei fogli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 120 - 140W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservantI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"Kg2","offer_id":58164942537085,"sku":"CAVA-3104-2KG","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Kg","offer_id":58164942569853,"sku":"CAVA-3104-4KG","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 Kg","offer_id":58164942602621,"sku":"CAVA-3104-8KG","price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164942635389,"sku":"CAVA-3104-25KG","price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Farro_Monococco_BIO.jpg?v=1778681512"},{"product_id":"farina-di-grano-saraceno-5","title":"Farina di Grano Saraceno","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina senza glutine da usare in ricette particolari o in aggiunta ad altre farine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSapevate che il Grano Saraceno non è un cereale? In effetti fa parte delle polygonaceae, insieme agli spinaci e al rabarbaro, per questo è gluten free.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenienza e filiera sono controllate direttamente da noi: la sua molitura a pietra viene effettuata in una macina apposita, per non essere contaminata da altri cereali con glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipica farina dal colore scuro, usata in molte ricette tradizionali ed indicata per\u003cbr\u003echi soffre di intolleranza al glutine, diabetici, chi ama preparare cibi salutistici.\u003cbr\u003eIl grano saraceno, anche dopo la macinazione, mantiene un particolare tipo di amido a più lenta digestione particolarmente indicato nella dieta dei diabetici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e non è adatta per un pane tradizionale: la mancanza del glutine impedisce all'acqua di creare la \"maglia\" che trasforma il miscuglio in pasta. Potete aggiungerne un 10% alla farina di grano tenero o ad altre farine come il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Farro integrale\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-farro-integrale\"\u003eFarro Integrale\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina di Farro monococco\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farro-monococco-tipo-2\"\u003eFarro Monococco Bio\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper variegare la dieta.\u003cbr\u003eSe volete fare un pane senza frumento utilizzate del lievito per dolci, fate delle gallette e non delle pagnotte, sarà più facile da cuocere.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e meglio miscelarlo con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Farina integrale super\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super\"\u003eFarina Semi-integrale Super\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ottenere torte alte e soffici.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti e Crostate:\u003c\/strong\u003e si può miscelare anche al 30-40%, ricordate che ha un gusto formidabile ma importante, è bene dosarlo la prima volta. Miscelatelo con la Farina di Grano Tenero Tipo 1 e otterrete una grande lavorabilità nella stesura della crostata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrepes:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza per sentire tutti i profumi e sentori di questo cereale. Perfette con ripieno dolce ma anche salato!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservantI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164946960765,"sku":"CAVA-5146-3KG","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164946993533,"sku":"CAVA-5146-5KG","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164947026301,"sku":"CAVA-5146-10KG","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164947059069,"sku":"CAVA-5146-25KG","price":77.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Grano_Saraceno_75x_39c38dfa-a14c-4105-a6cc-b5ec4eff413a.png?v=1778681710"},{"product_id":"farina-di-grano-duro-senatore-cappelli-bio","title":"Farina di Grano Duro Senatore Cappelli BIO","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarina ottenuta da una varietà antica, coltivata al Sud, dalla digeribilità molto alta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unico cereale proveniente da fuori Piemonte, direttamente dal Parco della Sila in Calabria, coltivato da uno dei nostri pastori di fiducia con il metodo biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Grano duro è un cereale totalmente diverso dal Grano Tenero: infatti viene coltivato soprattutto al Sud proprio per le proprietà climatiche del territorio, diverse da quelle del Nord.\u003cbr\u003eUn grano di altri tempi che arriva fino a 1,80 mt di altezza, dalla resa molto bassa ma unico per quanto riguarda la digeribilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina si aggira intorno ai 150 - 160 W.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- pane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutilizzare il 40% di Senatore Cappelli e 60% di \u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super\" title=\"Farina di Grano tenero semi integrale\"\u003eFarina di Grano Tenero Super.\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUmidità dell'impasto al 65% (ovvero il 65% del peso della farina) e infine una buona lievitazione di almeno 15h (con quantità di lievito molto bassa, 3\/5 gr per kg di farina). Otterrete un pane eccezionale, molto profumato ed alveolato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- pasta fresca: \u003c\/strong\u003emiscelare il 30% di Senatore Cappelli con il 70% di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farina-macinata-a-pietra\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\" title=\"Farina Tipo 1\"\u003eFarina Tipo 1\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edi Grano Tenero per ottenere un risultato eccezionale: una pasta molto stendibile che però non scuocerà in cottura grazie all'aggiunta di Grano Duro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservantI\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164951318909,"sku":"CAVA-7263-3KG","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164951351677,"sku":"CAVA-7263-5KG","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164951384445,"sku":"CAVA-7263-10KG","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164951417213,"sku":"CAVA-7263-25KG","price":70.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Senatore_Cappelli_BIO_75x_973baf25-de6d-4bb4-a182-280edaca851a.png?v=1778681945"},{"product_id":"polenta-farina-di-mais-pignoletto-e-ottofile","title":"Polenta - Farina di Mais Pignoletto e Ottofile","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa miscela ideale di antiche varietà di mais per il piatto principe della tradizione: la Polenta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDalla selezione di varietà mais nostrani come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePignoletto, Ottofile, Marano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee alcuni altri nasce la farina ideale per la nostra polenta.\u003cbr\u003eQuesta farina ha un gusto molto equilibrato, rustico al punto giusto: la speciale miscela di Mais ci permette di dare il giusto peso alle diverse tonalità a volte più amare, a volte più dolci. Lasciando inoltre parte dei petali di crusca avremo davvero tutti profumi del granoturco.\u003cbr\u003eLa nostra Polenta non è mai uguale, e questo per noi è un valore aggiunto: la mano dei mugnai, a volte Fabrizio, a volte Paolo, modella il cereale e ci sorprende ogni volta!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolenta:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eraccomandiamo attenzione alla cottura: almeno 70 minuti (non spaventatevi ci sono dei semplici consigli da seguire per ottenere un ottimo risultato senza fatica). Potete poi abbinarla a carne, selvaggina, formaggi, verdure... le accoppiate vincenti sono davvero molte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealcune ricette prevedono l’utilizzo in purezza, ma attenzione perché la nostra farina è integrale e grossolana, meglio se miscelata con della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\" title=\"Farina di Grano Tenero tipo 1\"\u003eFarina di grano tenero tipo 1.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImpanature:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa possiamo sostituire alla farina di grano tenero tipo 1 utilizzandola con il pollo o con il pesce.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCopertura del Pane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epossiamo sostituire i classici farinacei utilizzati per la copertura del pagnotta con la polenta grezza; i profumi in cottura saranno eccellenti ed il pane avrà una croccantezza particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58164982251901,"sku":"CAVA-3135-3KG","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58164982284669,"sku":"CAVA-3135-5KG","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58164982317437,"sku":"CAVA-3135-10KG","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58164982350205,"sku":"CAVA-3135-25KG","price":78.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Polenta_1kg.jpg?v=1778682138"},{"product_id":"farina-di-mais-fumetto","title":"Farina di Mais Fumetto","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina senza glutine adatta a tante preparazioni diverse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Farina di Mais viene lavorata nel nostro mulino in una macina dedicata esclusivamente al Granoturco, in modo da non avere contaminazioni con il frumento. È quindi una farina senza glutine.\u003cbr\u003eDalla macinatura otteniamo la farina grezza, che dopo essere stata setacciata ci restituisce due favolosi prodotti: la polenta grezza e la Farina Fumetto, detta anche Fioretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolci, crostate e biscotti:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ela Farina Fumetto è molto fine e si presta benissimo per queste preparazioni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrostate:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutilizzare 30-35 % di fumetto e il restante di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\" title=\"FArina di grano tipo 1\"\u003eGrano Tenero Tipo 1\u003c\/a\u003e. Se invece volete preparare una crostata senza glutine allora  miscelare con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-riso\" title=\"Farina di Riso\"\u003eFarina di Riso\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(60% farina di riso e 40% farina di mais).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti:\u003c\/strong\u003e è la stessa farina che noi usiamo per i nostri\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/subrik-biscotto-con-farina-di-mais\" title=\"Biscotto Subrik con Farina di Mais\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSubrik Classici\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ee per le famose Paste di Meliga Piemontesi! Consigliamo di utilizzare 40-45% di fumetto e il restante di Grano Tenero Tipo 2 (grani antichi specifici per la biscotteria); se invece volete realizzare dei biscotti senza glutine è necessario utilizzare la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-riso\" title=\"Farina di Riso\"\u003eFarina di riso\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(60% riso – 40% mais).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165133115773,"sku":"CAVA-3142-3KG","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165133148541,"sku":"CAVA-3142-5KG","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58165133181309,"sku":"CAVA-3142-10KG","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58165133214077,"sku":"CAVA-3142-25KG","price":78.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Mais_Fumetto_700b4cde-a294-4036-a430-29680954d4b6.jpg?v=1778682973"},{"product_id":"farina-di-segale-integrale","title":"Farina di Segale Integrale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa nostra FARINA DI SEGALE INTEGRALE\u003cbr\u003eColtivata dai 600 mt s.l.m. in su la nostra Segale è uno dei fiori all'occhiello della produzione del nostro Mulino della Riviera. La storicità di questo cereale ci porta indietro di moltissimi anni; già dai tempi che furono veniva coltivata nelle nostre vallate. La resistenza alle intemperie, al freddo e alle condizioni climatiche spesso avverse la rendevano coltivabile ad altezze considerevoli. Ne abbiamo ritrovati alcuni resti anche a quote di quasi 2000 s.l.m.!\u003cbr\u003eLa spiga della Segale si presenta molto alta, circa 1.60\/1.70, proprio come i grani antichi, ed è per questo che non necessità di trattamenti di diserbo (il gambo alto fa da impedimento per la proliferazione di erbacce nel sottosuolo, insomma un diserbo naturale).\u003cbr\u003eÈ un autentico scrigno di proteine (vegetali) e oligoelementi, tra i quali spiccano il selenio e lo zinco, seguiti da magnesio, potassio, fosforo e calcio. Ha un elevato contenuto di fibra vegetale, per cui è un fisiologico stimolatore intestinale, e, sempre grazie al contenuto di fibra, è un normalizzatore della glicemia.\u003cbr\u003eLa vera specialità di questo cereale ci arriva però dalla farina. Durante la macinatura, all'interno del Mulino, la Segale sprigiona un buonissimo profumo aromatico con note di Thè verde ed erbe di montagna. Incredibile! Queste caratteristiche si ritrovano poi in cucina e all'interno di qualsiasi preparato in cui utilizzeremo questa farina speciale.\u003cbr\u003eUTILIZZO\u003cbr\u003e-DOLCI LIEVITATI E TORTE dato che è una farina integrale è meglio se miscelata con la Grano Tenero semi-integrale Super (30% Segale 70% Super) per alleggerire l’impasto e far si che lieviti.\u003cbr\u003e-BISCOTTI può essere utilizzata in purezza, abbinata a frutta fresca, frutta secca o gocce di cioccolato\u003cbr\u003e-CROSTATE meglio miscelarla con la farina di Grano Tenero Tipo 1 (35% Segale 65% Tipo1)\u003cbr\u003e-PANE possono essere fatte delle preparazioni con la Segale anche al 90% o quasi in purezza con il lievito madre, stiamo parlando però di pani in cassetta con una percentuale di umidità quasi del 100% o della famosa Tourte di seigle con solo farina di segale integrale. Se invece siete alle prime armi vi consigliamo di miscelare la nostra Segale con la Tipo 0, (70%Tipo 0, 30% Segale per la prima volta) con un'umidità del pane del 60\/65% circa. Riuscirete sicuramente ad ottenere un ottimo pane, profumato e dal bell'aspetto\u003cbr\u003eCONSIGLI TECNICI: la forza di questa farina si aggira intorno ai 150 - 160 W\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165369864573,"sku":"CAVA-5139-3KG","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165369897341,"sku":"CAVA-5139-5KG","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58165369930109,"sku":"CAVA-5139-10KG","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58165369962877,"sku":"CAVA-5139-25KG","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Segale_Integrale.png?v=1778683806"},{"product_id":"farina-di-ceci-1","title":"Farina di Ceci","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna delle nostre selezioni speciali, ricca di proteine, vitamine e buona fonte di fibra. Naturalmente senza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa nostra farina di ceci è molto profumata ed è prodotta in Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrepes:\u003c\/strong\u003e da utilizzare in purezza, ottima idea per realizzare crepes senza glutine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePanelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarinata:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ela preparazione per eccellenza con farina di ceci, tipica ligure, semplice e gustosissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ein estate tenete la farina lontano da posti umidi e caldi, per evitare la comparsa di indesiderate \"farfalline\"; se avete posto mettetela in frigo, il luogo che meglio la conserva senza alterarne le proprietà. Durante l'inverno invece ricordate di mettere la farina al caldo prima di utilizzarla per le vostre ricette, la materia prima fredda incide in maniera decisiva sul prodotto finito!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165403812221,"sku":"CAVA-3197-3KG","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165403844989,"sku":"CAVA-3197-5KG","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58165403877757,"sku":"CAVA-3197-10KG","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58165403910525,"sku":"CAVA-3197-25KG","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_di_Ceci.jpg?v=1778684772"},{"product_id":"farina-di-castagne-1","title":"Farina di Castagne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna farina ricca di fibre disponibile tutto l'anno, valida sostituta della farina di frumento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarina di castagne: profumi e sentori di autunno, ma, grazie alla conservabilità, disponibile tutto l'anno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina è un valido sostituto della farina di frumento, ricca di carboidrati, sali minerali (potassio, fosforo, magnesio e calcio) e vitamine (C, B1, B2, E, PP).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicca di fibre che aiutano il transito intestinale e ne favoriscono la regolazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta Fresca\u003c\/strong\u003e: 75% di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"FArina di Grano tenero tipo 1\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-1\"\u003eFarina di grano tenero Tipo 1\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee 25% di Farina di Castagne). Il gusto acceso delle castagne si sentirà in maniera importante già con queste percentuali. Ideale con un ragù o con semplice burro e salvia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci e Biscotti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperfetta da integrare nelle preparazioni dolci. Attenzione a non esagerare, meglio sempre miscelarla con farina di grano tenero per non ottenere un sapore troppo forte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrepes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eottima da utilizzare in purezza con ripieni dolci o salati. Per il ripieno consigliamo di optare per sapori che contrastino con quello delle castagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165623259517,"sku":"CAVA-3180-3KG","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165623292285,"sku":"CAVA-3180-5KG","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_di_Castagne.jpg?v=1778685014"},{"product_id":"farina-di-riso","title":"Farina di Riso","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn cereale a basso indice glicemico e alto contenuto in fibre. Ideale per porridge e biscotti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farina di avena è utilizzata per la formulazione di prodotti da forno, ma spesso va miscelata alla \u003ca title=\"Farina di grano tenero\" href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/collections\/farine\/products\/farina-di-grano-tenero-tipo-0\"\u003efarina di frumento\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper una corretta lievitazione; si presta maggiormente a lavorazioni secche come, ad esempio, i biscotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta più famosa a base di avena è senza dubbio il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eporridge\u003c\/strong\u003e, un alimento per la colazione di origine anglosassone. Grazie all'ottima presenza di fibre, l'amido della farina di avena viene digerito ed assorbito lentamente, a tutto vantaggio dell'indice glicemico dell'alimento (moderato). Per di più, la porzione fibrosa contiene ottime percentuali di beta-gucani, molecole benefiche per la cura di certe patologie metaboliche come l'ipercolesterolemia (soprattutto LDL) e il diabete mellito tipo 2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quel che concerne il profilo vitaminico, l'avena contiene soprattutto vit. B1 (Tiamina), vit. PP (Niacina) e vit. E (α-tocoferolo); in merito ai sali minerali, invece, si osservano ottime concentrazioni di potassio, ferro, fosforo e zinco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'avena è un cereale di cui si consuma esclusivamente il seme, sia integro che decorticato. I costituenti chimici principali del seme di avena sono: amido (\u0026gt;70%), fibre, proteine e grassi; per quel che concerne i composti secondari, invece, emergono: lecitine, vitamine e sali minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUTILIZZO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAddensante\u003c\/strong\u003e per arrosti o altre carni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrepes e Pancakes\u003c\/strong\u003e utilizzata in purezza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci, Crostate e Biscotti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutilizzata in purezza o miscelata con farina di grano tenero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165671100797,"sku":"CAVA-5061-3KG","price":11.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165671133565,"sku":"CAVA-5061-5KG","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_di_Avena_Senza_Glutine_75x_6b2a7d4a-492e-4aa4-84ab-9489c0cec437.jpg?v=1778685325"},{"product_id":"farina-di-avena-bio","title":"Farina di Avena BIO","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna selezione speciale di farina naturalmente senza glutine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso non contiene glutine, questo significa che al suo interno non troviamo le due proteine che creano le problematiche ad intolleranti e celiaci.\u003cbr\u003eLa farina prodotta dal riso ha eccellenti benefici, per questo dovrebbe essere inserita nella nostra alimentazione, alternata o miscelata alle farine più classiche. È una farina povera di grassi e ricca di amido, proprio per la quantità di amido è adatta alla realizzazione di ricette senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina:\u003c\/strong\u003e perfetta per essere utilizzata al posto della farina di grano tenero tipo 1 per impanature di pesce e carne; possiamo utilizzarla anche come addensante per sughi, minestre e vellutate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolci:\u003c\/strong\u003e miscelate con Farina di Grano Saraceno e Farina di Fumetto di Mais e potrete creare degli ottimi impasti senza glutine. Il segreto è aggiungere un uovo in più per rendere l'impasto più lavorabile e più stendibile.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePane:\u003c\/strong\u003e non si presta per il pane, la mancanza di glutine impedisce la lievitazione. Un consiglio è di mescolarla con la\u003ca href=\"https:\/\/www.biscotticavanna.com\/products\/farina-di-grano-tenero-integrale-super\" title=\"Farina di grano semi integrale\"\u003e Farina Super Semi-integrale\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enelle seguenti percentuali: 20%Riso - 80%Super per ottenere un pane gustoso e variegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58165714780541,"sku":"CAVA-5573-3KG","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58165714813309,"sku":"CAVA-5573-5KG","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_di_Riso_75x_f52f6a8f-06ca-4011-9d26-2cada5d8d7e9.png?v=1778685212"},{"product_id":"farina-per-polenta-taragna","title":"Farina per Polenta Taragna","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna variante alla tradizionale polenta, grazie all'aggiunta di Farina di Grano Saraceno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla selezione di antiche varietà di mais nostrani come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePignoletto, Ottofile, Marano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce la farina ideale per la preparazione di un piatto della tradizione: la Polenta.\u003cbr\u003eA questa farina viene aggiunta della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarina di Grano Saraceno\u003c\/strong\u003e, secondo la tradizione lombarda, in particolare della provincia di Bergamo, delle valli bergamasche e della Valtellina.\u003cbr\u003eLa Polenta Taragna si distingue per la sua consistenza ancor più rustica, e per il suo colore, più scuro rispetto al giallo brillante della pura polenta di mais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolenta:\u003c\/strong\u003e il procedimento di preparazione è lo stesso della polenta classica, anche i tempi di cottura sono i medesimi, circa 60 miunuti, dopodichè potete aggiungere burro e formaggio nostrale a tocchetti e lasciar terminare la cottura per ancora 10 minuti, rimestando sempre, così come vuole la tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"5 Kg","offer_id":58165808103805,"sku":"CAVA-4552-5KG","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Polenta_Taragna_6e81c424-8095-41ee-98f9-3b48ea1de88c.jpg?v=1778685692"},{"product_id":"farina-di-grano-tenero-semi-integrale-super","title":"Farina di Grano Tenero Semi Integrale Super","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUna sapiente miscela di nostra creazione,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun mix tra grani moderni e grani antichi dalla resa \"super\"!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Farina di Grano Tenero Super è una semi integrale dal gusto e dal profumo intenso; pur essendo ricca di fibra conserva il suo equilibrio e ci permette di coprire molte lavorazioni in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTILIZZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forza di questa farina è circa 270 - 290 W. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePane: \u003c\/strong\u003eideale per la panificazione, con questa farina potete arrivare anche al 70% di umidità se la usate in purezza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePizza e Focaccia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese volete ottenere un risultato soffice, facile da lavorare e al tempo stesso un po’ più gustoso, leggermente integrale ma non troppo che soddisferà tutti i palati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTorte e Dolci:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eideale per torte soffici, brioches e lievitati. Se volete ottenere un'ottima torta paradiso senza utilizzare la farina bianca, la Super è quella che fa per voi. Utilizzatela al 100% in purezza e rispettate tutti i vostri procedimenti abituali. Otterrete un magnifico risultato ed un buonissimo profumo durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo estivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econservate la farina in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da caldo ed umidità; ricordate anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil frigo è un'ottima soluzione\u003c\/strong\u003e!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurante il periodo invernale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece è bene sapere che la farina deve essere utilizzata a temperatura ambiente per essere lavorata: mettetela in cucina il giorno prima di preparare i vostri manicaretti o di impastare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSenza addittivi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOGM free\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRI.BIO SERVIZI","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":58188313330045,"sku":"CAVA-6358-3KG","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":58188298223997,"sku":"CAVA-6358-5KG","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":58188313362813,"sku":"CAVA-6358-10KG","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":58188313395581,"sku":"CAVA-6358-25KG","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5274\/0803\/files\/Farina_Polenta_Taragna_6e81c424-8095-41ee-98f9-3b48ea1de88c.jpg?v=1778685692"}],"url":"https:\/\/agribioshop.it\/collections\/biscotti-e-dolci.oembed?page=2","provider":"AgriBio Shop","version":"1.0","type":"link"}