LA STAGIONEALITA' DEGLI ALIMENTI - EDILIBRI

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Nutrirsi con i cibi di stagione è la miglior medicina preventiva

Oggi abbiamo la possibilità di gestire correttamente la nostra alimentazione, anche sul piano della quantità e della qualità, grazie alle conoscenze acquisite dalla ricerca medica.

Negli ultimi decenni abbiamo tuttavia perso di vista il rapporto dei vari alimenti vegetali con il loro ciclo stagionale, soprattutto per il crescente impiego di tecniche forzate di coltivazione e conservazione che li rendono disponibili tutto l' anno sui banchi della spesa.

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Editore: EDILIBRI