Farina di Castagne

Dettagli

Una farina ricca di fibre disponibile tutto l'anno, valida sostituta della farina di frumento.

Farina di castagne: profumi e sentori di autunno, ma, grazie alla conservabilità, disponibile tutto l'anno.

Questa farina è un valido sostituto della farina di frumento, ricca di carboidrati, sali minerali (potassio, fosforo, magnesio e calcio) e vitamine (C, B1, B2, E, PP).

Ricca di fibre che aiutano il transito intestinale e ne favoriscono la regolazione.

UTILIZZO
Pasta Fresca: 75% di Farina di grano tenero Tipo 1 e 25% di Farina di Castagne). Il gusto acceso delle castagne si sentirà in maniera importante già con queste percentuali. Ideale con un ragù o con semplice burro e salvia.
Dolci e Biscotti: perfetta da integrare nelle preparazioni dolci. Attenzione a non esagerare, meglio sempre miscelarla con farina di grano tenero per non ottenere un sapore troppo forte.
Crepes: ottima da utilizzare in purezza con ripieni dolci o salati. Per il ripieno consigliamo di optare per sapori che contrastino con quello delle castagne.

Senza conservanti

Senza addittivi

OGM free