La dieta della lunga vita - Bruce Fife
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La dieta della lunga vita - Bruce Fife
Dettagli
Descrizione
La dieta chetogenica prevede l'assunzione di una bassa quantità di carboidrati, un'elevata dose di grassi e un moderato apporto di proteine. Questo tipo di alimentazione induce nel corpo uno stato naturale di metabolismo salutare, conosciuto come chetosi nutrizionale.
Nella chetosi, il corpo utilizza il grasso invece del glucosio come prima fonte di energia: parte di questo grasso viene trasformato in un tipo alternativo di carburante ad alta potenza per l'organismo, chiamato chetane. I chetoni incrementano l'energia e l'efficienza cellulare e attivano enzimi speciali che regolano la sopravvivenza, la riparazione e la crescita delle cellule. Quando una persona si trova in uno stato di chetosi nutrizionale, i livelli di chetoni nel sangue si alzano favorendo la guarigione in ogni ambito. Di conseguenza la pressione alta tende a calare, i livelli di colesterolo migliorano, le infiammazioni si riducono, i livelli di zucchero nel sangue si normalizzano e si ha un miglioramento generale delle condizioni di salute.
Le diete basate su un basso consumo di grassi sono state ampiamente pubblicizzate negli ultimi decenni come risposta all'obesità e alle malattie croniche, ma al giorno d'oggi siamo più grassi e malati che mai. Chiaramente l'approccio alimentare a basso contenuto di grassi non sta funzionando: l'organismo ha bisogno dei grassi per essere in salute e funziona meglio proprio usandoli come carburante.
In questo libro "La Dieta della Lunga Vita" di Bruce Fife, scoprirai come diverse persone stanno usando con successo la dieta chetogenica per prevenire e curare malattie croniche e degenerative. La terapia del chetane si basa su decenni di ricerca medica e clinica che ha dimostrato la sicurezza di questo metodo e la sua efficacia nel curare diverse malattie.
Stile semplice e ricerche scientifiche rigorose: inizia da subito la tua dieta chetogenica.
Indice
- Capitolo 1. Una dieta miracolosa
- Capitolo 2. Chetoni, il supercarburante del corpo
- Capitolo 3. La verità sui grassi
- Capitolo 4. La dieta antinvecchiamento
- Capitolo 5. Disturbi dello sviluppo neurologico
- Capitolo 6. Disturbi neurodegenerativi
- Capitolo 7. Diabete e sindrome metabolica
- Capitolo 8. Proteggi e recupera la vista
- Capitolo 9. Disintossicazione e sistema immunitario
- Capitolo 10. La risposta al cancro
- Capitolo 11. Salute dell’apparato digerente
- Capitolo 12. Perdi peso con la dieta chetogenica
- Capitolo 13. La dieta della lunga vita - la terapia del chetone
- Capitolo 14. Valori nutrizionali di alimenti selezionati
Riferimenti bibliografici e note
L'autore
Approfondimenti
Chetoni, il supercarburante del corpo:
"La dieta chetogenica è nata intorno agli anni Venti del secolo scorso. Deriva dalla pratica del digiuno terapeutico, che all’inizio del XX secolo era una forma popolare di trattamento per molti disturbi cronici. Le persone bevevano solo acqua per trenta giorni o più. La terapia del digiuno era usata per una vasta gamma di problemi di salute complessi, inclusi disturbi digestivi e artrite. In numerosi casi il digiuno prolungato si rivelò molto utile."
Bruce Fife
Autore
Il dottor Bruce Fife è il maggior esperto mondiale sulla relazione tra noce di cocco e salute. È stato infatti il primo a riordinare e catalogare la ricerca medica sui benefici per la salute dei prodotti derivati da questo frutto e a presentare questi studi in un linguaggio semplice e a volte ironico. Dirige il Coconut Research Center, un’organizzazione non profit che mira a informare il pubblico e la comunità scientifica sui benefici nutrizionali e le proprietà curative della noce di cocco. Conferenziere, nutrizionista certificato e naturopata, ha scritto più di venti libri su questo tema.