LA SOIA: FA BENE O FA MALE?

Dettagli

Le proprietà della soia sono molto siscusse. Praticamente sconosiuta fino a pochi decenni fa come alimento per l'uomo - e invece fondamentale nell' alimentazione degli animali da allevamento - , oggi la soia riscuote un consenso crescente non solo tra i vegetariani e i vegani, ma anche fra quanti semplicemente la ritengono un valido sostituto della carne e dei formaggi.

Pagine: 146

Autore: Susanna Bramante