SEGALE BIO

Dettagli

SACCO: DA 25 KG

CERTIFICAZIONE: BIOLOGICA

VARIETA' MARCELO

QUANTITA' PER ETTARO: 170-200 Kg

TEMPO DI ATTESA CIRCA 20GG LAVORATIVI DALLA RICEZIONE DEL PAGAMENTO

La segale (Secale cereale L., 1753), nota anche come segala, è una pianta erbacea della famiglia delle Poacee, diffusa nelle zone temperate.^[1]

Esistono la segale invernale e la segale estiva. Nell'Europa centrale viene coltivata quasi esclusivamente la segale invernale, che può sfruttare meglio l'umidità invernale e resiste meglio a un'eventuale siccità primaverile, dando un raccolto migliore. La segale estiva viene coltivata solo in regioni con pericolo di gelate tardive e in posizioni montuose esposte. Viene seminata in settembre/ottobre e raccolta in primavera. La segale si adatta meglio del grano ai climi asciutti e ventilati.

Dal punto di vista nutrizionale, la segale è un cereale completo. I valori per 100 grammi di segale integrale cruda sono:

• Energia: circa 335 kcal

• Carboidrati: 70 g

• Fibre: 15–16 g

• Proteine: 10–12 g

• Grassi: 1,6 g (quasi tutti insaturi)

• Vitamine: gruppo B (B1, B3, B6), vitamina E

• Minerali: ferro, zinco, magnesio, potassio, manganese

Il suo punto di forza è la ricchezza in fibre alimentari, in particolare fibre solubili che contribuiscono al benessere intestinale e metabolico. Inoltre, la segale contiene lignani e antiossidanti naturali.

Consumare regolarmente segale può avere effetti positivi su diversi aspetti della salute, soprattutto se inserita in un contesto di alimentazione equilibrata.

Grazie al suo alto contenuto di fibre solubili e insolubili, la segale stimola la motilità intestinale e favorisce una regolare evacuazione. È utile nei casi di stitichezza cronica e contribuisce a migliorare la composizione del microbiota intestinale.

IMPORTANTE!!!

IN CASO DI AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE, PRIMA DI PROCEDERE CON L'ACQUISTO E' NECESSARIO TELEFONARE AL NUMERO 0173 70407 PER DEFINIRE I DETTAGLI DELL'ORDINE